能勢の酒秘話

今日新規お得意様の「デル　クック」さんへ行ってきました。
2度目の配達です。
前回、次回もお願いします。と言っておきましたが、実際にあるかどうか微妙なところでしたが、
ご注文いただきました。
知り合いに聞くまで「ﾃﾞﾙ　クック」さんて何屋さん？と思ってました。
まさかこんな田舎におしゃれなフレンチレストランがあるとは全く知りませんでした。
シェフもカナダの人です。
百聞は一見にしかず、一度行ってみては・・・・。
場所ははっきり言って判りにくいです。長年豊能郡に住んでいますが判りにくかったです。
駐車場から木の階段を登って店の正面玄関にたどり着きます。
扉を開けると・・・・。

今年も始まりました。
野木さんの苺狩り畑。
去年より3枚ほど上の畑にオープンしました。
1株250円で苺畑のオーナーになれます。
ここ2年ほど収穫はそこそこでしたが今年はいかがでしょう？
当家は今年は少し減らして20株にしました。
孫の「ひより」ちゃんを連れてイチゴ狩りにいつ行こうかな・・・。
早速今日申し込んで収穫してきました。
収穫量は市販の約2パック。取れたて新鮮苺！おいしいです！

秋鹿　純米吟醸　大辛口　無濾過生原酒入荷しました。　　

　　★アルコール度数　19度〜20度。
　　★原料米　山田錦100％です。
　　★精米歩合　6割
　　★日本酒度　＋１８
　　★酸度　2.1
　　★アミノ酸度1.4
　　一升瓶のみ　3,150円
　　生酒の為クール便での発送になります。

今年の春もあっという間に過ぎていきました。
忙しかったので写真だけ撮ってブログに書けませんでした。

秋鹿　純米吟醸『霙もよう』

原料米は山田錦100％
６割まで精米
日本酒度　＋５　でちょっと辛口です。
なんといってもこのお酒の特徴は酵母が生きていることです。
活性清酒・・・・。
先日お客様より注文があり、冷蔵庫から出してトラックの荷台に積まず、ひざの上に乗せてゆっくりと配達しました。お客様宅で開栓注意と説明し実際に目の前で開栓してもらいました。
「ボン」という音がして栓が開きました。そのあとすぐ、お酒が瓶からあふれ出てきました。
お客様もびっくり！私もびっくり！まるでスパークリングワイン。
お客様はあわてて瓶の口に自分の口を持っていきました。
そして「うまい！」の一言をいただきました。
一升瓶　３，１５０円
四合瓶　１，７３２円
お買求めは下記URLまで。
なお、本数限定ですので売り切れの際はご容赦下さい。
http://www.kondo-saketen.com/cathand/detail-458334.html <

今日、菊炭の注文があり今西さんの窯に行ってきました。
ちょうど窯で焼いてるところでした。

新光風台にもやっと春がきました。
我が家の庭のモクレンの花が咲きました。
今年は花の数がちょっと少なめです。

やっと娘が結婚したのを報告できる気持ちになりました。
大阪ヒルトンにて・・・・。

入籍は２年前にしています。
その後すぐ出産でしたので、結婚式は去年のことです。
孫娘ももう１歳と４ヶ月になりました。
よくなついてくれます。

京都府亀岡市の丹山酒造さんへ行ってきました。
亀岡市・・・当店の豊能町より車でおよそ30分で亀岡市の中心部に
到着します。隣町のような所です。明智光秀ゆかりの地でもあります。

丹山酒造さん・・・。能勢の秋鹿酒造さんと同じく地元産の米と水に
こだわりお酒を造っておられます。

なかなか個性的なお酒を作っておられます。
まだ試飲をしておりませんので後日お知らせいたします。
パンフレットを見る限り秋鹿さんより辛口ではないようです。
ご期待下さい！

今年は久しぶりにお雛様を飾ったので、今日は入れ替えに五月人形を出しました。
これを出すのは実に久しぶりです。長男、優太が小学生の頃出したのが最後で、
15年振りです。
どうなっているか不安でしたが、無事飾ることができました。